奮起湖火車餅‧天美珍食品店

　　奮起湖原名畚箕湖，是早期阿里山鐵路最大的中繼站，奮起湖因火車而繁榮興盛，也帶動了老街的活絡，而奮起湖第一家餅店→天美珍餅店就位於老街上。創立於1943年的天美珍餅店目前傳承至第三代，創始人劉通仁早期以做喜餅和麵包、糕點為主，第二代傳承人劉義吉特地以傳統手藝和山城口味研發印有早期蒸汽火車圖案的火車餅，到了第三代劉家榮配合時代進步，研發了更多不同口味，來滿足顧客的需求。現今的火車餅仍以手工、現場烘培的方式製作，外型與包裝都精緻有質感，既可懷舊，又可帶回家紀念或饋贈親友，為奮起湖受歡迎的名產之一。

剛出爐的火車餅
每天現做、現烤新鮮烘焙的奮起湖火車餅，常常吸引大排長龍的遊客購買。此外，天美珍還會依季節推出不同口味的奮起湖火車餅，以滿足遊客的需求。
一甲子的懷舊口味
已有一甲子歷史的奮起湖火車餅，不但伴隨著奮起湖走過起起落落，也讓來到奮起湖的遊客，能帶走一些回憶，也能將這份地方特色分享給親朋朋友。
招牌火車餅
經過多年的累積與研發，現在奮起湖火車餅已有四種不同的口味，未來還會搭配四季與節慶推出不同口味與圖案造型的奮起湖火車餅，讓遊客能品嚐更多的在地味道。
手工黑糖麻糬
用瑞里高山甘蔗黑糖與小麥米製作、在裹以黑糖粉的手工麻糬，吃起來滑Q可口，濃香軟嫩，洋溢著濃濃的古早味。
精緻火車餅、麻糬禮盒
好吃的奮起湖火車餅與手工麻糬，經過小巧、精緻的包裝之後，就成了極具特色的伴手禮，送禮、自用都兩相宜。
阿里山珠露茶
完全手採軟嫩菁，焙製方法獨特的阿里山珠露茶，茶葉外觀呈翠綠半球狀，茶湯蜜綠色，入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣，其茶湯清純甘潤、喉韻無窮。
店家資訊

【奮起湖火車餅優良推薦：奮起湖火車餅‧天美珍食品店】
一、營業時間：08：00～21：00
二、四種口味的奮起湖火車餅
˙甜口味的高山綠茶：採用本地高山烏龍茶精製而成，入口即化、清爽不膩，是本店最暢銷、最招牌的口味。(素食)
˙紫山藥/淮山：富有高纖維素、維生素A、B1和礦物質等，美味又具營養價值，是最受歡迎的健康食品。(素食)
˙鹹口味的綠豆椪：由純綠豆沙、上選豬腿肉加以爆香，餡料特別調製，最新鮮、可口的豆沙為主要原料，口感特別的細緻，
　為本店較傳統口味。
˙鹹紅豆肉絲：本店近年來獨家特製，致力研發的新口味，是別家所吃不到的味道，獨一無二，為老饕的最佳新選擇。

三、訂購方式：宅配訂購
˙宅配產品：奮起湖火車餅、阿里山珠露茶、轎篙筍
˙訂購方式：直接以電話訂購
˙運費：奮起湖火車餅20盒以內140元，20盒以上免運費
˙配合宅配公司：台灣宅配通
˙送貨時間：17：00完成訂購手續隔日送達，17：00後則延一日送達
˙取貨方式：送貨到府
˙付款方式：貨到收款
◎訂購專線：０５－２５６１００８
四、匯款資訊：戶名：劉義吉　劃撥帳號：30901590 天美珍食品

五、交通資訊
◎開車族
˙中山高：中山高速公路→嘉義交流道→北港路→吳鳳南路→台18線→觸口→石卓→169縣道→奮起湖
˙南二高：南二高→中埔交流道→台18線→觸口→石卓→169縣道→奮起湖
◎大眾運輸
˙公車-於嘉義火車站的嘉義縣公車處搭乘「嘉義─奮起湖」線，在奮起湖站下車。
　詳細發車時間可洽嘉義縣公車嘉義車站：05-2243140。
˙火車--嘉義市（火車站、阿里山森林鐵路北門站），搭乘阿里山森林鐵路火車至奮起湖。